En quête d’aventure?

 

Rien de tel qu’un retour aux sources à la découverte d’une bière authentique brassée en Beauce!

 

L’Histoire de la Brasserie Frampton Brasse

 

Établie en mai 2011 à Frampton en Beauce, la ferme brassicole Frampton Brasse se spécialise dans les bières de dégustation. Elle est la troisième à voir le jour au Québec. Elle cultive sur ses terres, l’orge et une variété de houblon destiné à ses produits. Chez Frampton Brasse le mot d’ordre est authenticité! Que des ingrédients purs dans la composition de ses recettes soit; l’eau, le malt, le houblon et la levure. Étant située au cœur des Appalaches, cette ferme brassicole apporte une dimension appréciable à ses produits en utilisant une eau puisée à même la source.

 

Brasserie

Le 15 août 2011, on lance l’entreprise avec deux produits soit; la Sieur de Léry, une gracieuse Pilsner et la St-Edouard, une Pale ale. Le 29 novembre 2011, une troisième bière vient joindre les rangs, la Nuit d’automne, une bière brune forte.

Frampton Brasse est née des intérêts communs des membres de la famille, car c’est avant tout une entreprise familiale.

En juin 2012 une quatrième bière fait sont entrée la Benedict Arnold, une IPA anglaise. À l'automne 2012 Frampton Brasse procède à l'expansion du bâtiment initiale et construit un second bâtiment d'une supercifie de 4000pi². En plus elle quintuple la capacité du salon d’accueil et y ajoute une terrasse.  

Peu après en janvier 2013 la IIPA viens se joindre à la gamme. On procède alors à l'augmentation de la capacité de fermentation qui se verra doublé cette année là. En décembre 2013 le premier brassin de la Stout Impérial Russe est présenter au Winter Warmer. La sortie de la bière en bouteille est prévu pour l'été 2014.

Entre temps, à l'été 2014, une septième bière vient s'ajouter. Il s'agit de la Hopfenweisse, une blanche Allemande houblonnée. Au cours de l'année 2014 l'entreprise aura doublé de volume par rapport à l'année précédente ce qui porte sa capacité annuel à 1600hL. Elle prévoit produire plus de 2000hL pour 2015.  

 

À l'occasion du Great Gathering de 2015, un evènement qui souligne le 200ème anniversaire de l'arrivé des Irlandais dans la municipalité de Frampton. Frampton Brasse lancera la "1815", une Irish Red Ale, en Janvier 2015. 

 

L’équipe de Frampton Brasse est fière

de partager ses passions avec vous!