Nos 10 bières

Brassées à la ferme pour vous

Voici notre gamme de bières brassées avec passion à notre ferme brassicole. Des goûts et des arômes uniques ; fruits de notre labeur!

Rouge des Appalaches

Rouge des Appalaches

Rouge des flandres

IBU15

Degré6%

Bière rouge acidulée, fruitée et légèrement sucrée avec des arômes de chêne, de vanille et de pommes qui donne un goût rappelant  le vin rouge.

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Dorchester

Dorchester

English Brown Ale

IBU21

Degré4.4%

Bière brune avec des arômes légèrement fruités et de café. Douce en bouche, d’une rondeur moyenne et peu d’amertume, c’est plutôt le malt qui est à l’honneur.

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Hopfenweisse

Hopfenweisse

Hopfenweisse

IBU80

Degré7.5%

Blanche Allemande houblonnée. Possède une mousse dense ainsi qu’une robe opaque orangée. Arômes dominants de banane et  d’agrumes avec  un côté vineux rappelant le vin blanc.

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1815 Frampton Irish

1815 Frampton Irish

Irish Red Ale

IBU35

Degré4.5%

Irlandaise de couleur rouge, douce, peu alcoolisée et légèrement amère.

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Stout Impérial Russe

Stout Impérial Russe

Stout

IBU80

Degré10.5%

Bière noire possédant une mousse beige onctueuse qui laisse une dentelle sur le verre. Elle possède des arômes de vanille, de chocolat et de fruits mûrs.

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St-Édouard

St-Édouard

Pale Ale

IBU30

Degré5%

Bière rousse de type Pale Ale. Elle possède un nez floral et une belle amertume. La méthode unique de brassage par décoction lui confère le goût raffiné des malts de spécialité.

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Nuit d'automne

Nuit d'automne

Pale Ale

IBU70

Degré10%

La  Nuit d’Automne, une Ale foncée aux effluves liquoreuses possède un corps ample et une mousse onctueuse. Cette bière, brassée par décoction, dégage un goût riche et caramélisé avec une amertume agréablement subtile, suivi d’une finale torréfiée. 

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Sieur de Léry

Sieur de Léry

Pilsner

IBU26

Degré5%

La Sieur de Léry, une gracieuse Pilsner  à la saveur étoffée,est brassée en accord avec la loi allemande de pureté de l’an 1516, « le Reinheitsgebot » à la faveur d’un brassage par décoction et d’une eau de source puisée au cœur des Appalaches.

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IIPA

IIPA

IPA Impériale

IBU120

Degré8.2%

Double / Impériale India Pale Ale de couleur orangée, coiffée d’une mousse persistante aux arômes  de fruits tropicaux.

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Benedict Arnold

Benedict Arnold

India Pale Are

IBU46

Degré6%

La Benedict Arnold est une India Pale Ale d'inspiration anglaise. Elle possède une mousse persistante et une robe cuivrée. Son goût riche et malté, contrebalancé d’une amertume modérée, suivi de notes florales aux  fins arômes de houblons anglais, vous fera vivre une expérience gustative inoubliable.

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